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さわらのだし醤油揚げ★優しいお味
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さわらのだし醤油揚げ★優しいお味-レシピのメイン写真

さわらのだし醤油揚げ★優しいお味

シンバの母
シンバの母 @cook_40058853

とても簡単で優しい味です♪揚げて、漬け込むだけですﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
このレシピの生い立ち
さわらを揚げた料理が好きなので★

とても簡単で優しい味です♪揚げて、漬け込むだけですﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
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さわらのだし醤油揚げ★優しいお味

シンバの母
シンバの母 @cook_40058853

とても簡単で優しい味です♪揚げて、漬け込むだけですﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
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さわらを揚げた料理が好きなので★

とても簡単で優しい味です♪揚げて、漬け込むだけですﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
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材料

2人分
  • さわら ２切れ
  • 塩 適量
  • 小麦粉 適量
  • 【調味料】
  • だし汁 1/2カップ
  • しょうゆ 大2
  • みりん 小2
  • しょうが ひとかけ
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作り方

  1. 1

    さわらに塩をふり、一口大に切る。しょうがはせん切りにして、【調味料】すべてと混ぜ合わせる。

  2. 2

    さわらの水気をとって、小麦粉をまぶして油で揚げる。

  3. 3

    油をきって、１の漬け汁に１０分ほどおき　味をしみこませて、はい出来上がり～♪

  4. 4

コツ・ポイント

揚げるときはカラッと揚げて下さい★我が家は子供がいるので入れませんでしたが、鷹の爪を入れてもGOOD！もし残ったら、次の日ほぐして、マヨネーズと醤油を足して　おにぎりにしたら、味もよくしみ込んでいて美味しいですよ〜(^-^)

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シンバの母
シンバの母 @cook_40058853
2009/08/29 11:43に公開
いつも楽しく利用させてもらってます♪
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