作り方
- 1
各材料を切っておきます♩
- 2
牛肉は余分な脂と、灰汁を取るために1度茹でこぼします。
- 3
牛肉に塩コショウをし、片栗粉をまぶしたらフライパンに油を敷いて炒め、1度取り出す。
- 4
玉ねぎ、牛肉、蓮根、カットトマト、コンソメ、トマトスライス、コーンを順に敷き詰めていく。
- 5
そのまま中火で10分ほど煮込んだら、蓮根を取り出します。
- 6
コーンをちらしてまたさらに煮込む←玉ねぎがお好みの柔らかさになったらOK！
味をみて薄かったらコンソメや塩で調整を。 - 7
お好みのでチーズをちらして完成ー＊
コツ・ポイント
手順5の蓮根取り出すのは、好みの為です！
固めの歯ごたえのある蓮根が好きなので♡
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