白身魚のムニエルタルタル風さっぱりソース

白身魚のムニエルタルタル風さっぱりソース-レシピのメイン写真

白身魚のムニエルタルタル風さっぱりソース

☆minaちゃん☆ @cook_40208336

レモン汁を使う事によって、こってりしすぎないので、ムニエルをまろやかでサッパリといただけます！
このレシピの生い立ち
あっさりしすぎず、まろやかな味をつくりたかったので！

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あっさりしすぎず、まろやかな味をつくりたかったので！

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☆minaちゃん☆ @cook_40208336

レモン汁を使う事によって、こってりしすぎないので、ムニエルをまろやかでサッパリといただけます！
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あっさりしすぎず、まろやかな味をつくりたかったので！

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材料

2人前

白身魚（今回はタチウオ）切り身2枚
塩少々
胡椒少々
バター焼く時用
片栗粉適量
レモンスライスしたもの（なくても良い）
⭐白だし大さじ3
⭐醤油大さじ1
⭐ごま油大さじ1
⭐鶏ガラの素小さじ1/2
⭐塩少々
⭐レモン汁大さじ1
⭐ネギ 15センチ
◉マヨネーズ大さじ2

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作り方

1

白身魚に塩胡椒をふり、片栗粉をまぶし、フライパンにパターをしいて、両面こんがりと焼く。
2

⭐を全部まぜて、500Wのレンジで1分加熱。
少し冷ましてから、マヨネーズと混ぜると、ソースの出来上がり。
3

後は、スライスしたレモンや野菜で飾りつけて、出来上がり！

コツ・ポイント

より、さっぱりがいい方は、添えるレモンを絞ればオッケー！
マヨネーズ無しだとよりサッパリ^_^

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☆minaちゃん☆

☆minaちゃん☆ @cook_40208336

2013/09/13 01:48に公開

このレシピのキーワード

ムニエル魚ねぎ片栗粉たちうおバターレモン白身

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