チョコレートを軽く刻み、湯せんにかけながら溶かし、冷ましておく。

アボガド、ココナッツミルク、ライス モルト シロップ、ココアをフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで混ぜる

卵白をしっかりと泡立てたら2のチョコレートミックスに混ぜる。好みの器に入れて2時間冷蔵庫で冷やす。

上にブルーベリーを載せる。1／3ぐらいは潰してソースにしても良いしお好みで。