夏野菜と鮭のチャーハン

Name: 夏野菜と鮭のチャーハン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 １合; なす １本; おくら ４本; ニッスイ「焼さけあらほぐし」 大さじ２; 卵 １個; ごま油 適量; 白ゴマ 適量; 塩、こしょう 少々; 中華の素（ペースト） 小さじ１

kachimachi @cook_40034427

簡単パパッと食べ応えのあるチャーハンです。鮭を入れることで彩りも綺麗に♪
このレシピの生い立ち
お家にあるものでパパッと具だくさんチャーハンを作りました。

夏野菜と鮭のチャーハン

kachimachi @cook_40034427

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材料

２人分

白米１合
なす１本
おくら４本
ニッスイ「焼さけあらほぐし」大さじ２
卵１個
ごま油適量
白ゴマ適量
塩、こしょう少々
中華の素（ペースト）小さじ１

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作り方

1

なすは5mm角に、おくらは5mm幅にカットする。
卵はボールに溶き、ご飯を混ぜ「卵ご飯」を作る。
2

フライパンにごま油を熱し、なすを炒めしんなりしてきたらおくらを加え塩、こしょうする。
3

卵ご飯と中華の素を入れ切るように木ベラ等で混ぜる。ご飯がパラパラしてきたら火を止める。
4

ニッスイ「焼さけあらほぐし」を加え全体的に混ぜ器にもる。白ゴマを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯を入れてからは切るように混ぜないとおくらのねばりが強く出てしまうので注意してください。

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つくれぽ

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kachimachi @cook_40034427

2009/08/07 15:28に公開

フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi

このレシピのキーワード

炒飯なすオクラ卵ご飯

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