ゴーヤは5cm幅ぐらいに切って塩(分量外)でもんで水にさらします。

豚こまは細かく切って◎印を加えてもみこみます。

ゴーヤは洗って水けをきって、コーン・豚こまとあわせます。

材料を混ぜます。

卵と水を混ぜます。

小麦粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜます。※完全には混ぜなくていいです。

④に⑥を加えて混ぜます。

油を熱して、具材を入れます。最初は触らないで具材が固まってきたらひっくり返します。

カリッと仕上がれば完成です♪