ゴーヤとトウモロコシのかき揚げ♪
京たまご @kotama12
苦いゴーヤと甘いコーンをあわせてかき揚げにしました♪豚こまも入れてボリュームアップです♪
このレシピの生い立ち
苦みのゴーヤとコーンをあわせてかき揚げにしました♪豚こまも入れれば立派な一品です♪
ゴーヤとトウモロコシのかき揚げ♪
苦いゴーヤと甘いコーンをあわせてかき揚げにしました♪豚こまも入れてボリュームアップです♪
このレシピの生い立ち
苦みのゴーヤとコーンをあわせてかき揚げにしました♪豚こまも入れれば立派な一品です♪
作り方
- 1
ゴーヤは5cm幅ぐらいに切って塩(分量外)でもんで水にさらします。
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- 2
豚こまは細かく切って◎印を加えてもみこみます。
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- 3
ゴーヤは洗って水けをきって、コーン・豚こまとあわせます。
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- 4
材料を混ぜます。
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- 5
卵と水を混ぜます。
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- 6
小麦粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜます。※完全には混ぜなくていいです。
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- 7
④に⑥を加えて混ぜます。
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- 8
油を熱して、具材を入れます。最初は触らないで具材が固まってきたらひっくり返します。
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- 9
カリッと仕上がれば完成です♪
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーを加えるのがポイントです♪
油に入れた直後は触らずに固まってから、ひっくり返して下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19003860
