熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、大蒜と荒くみじん切りにした玉ねぎを炒める。

赤ワイン・しょうゆ・ブイヨン・水・黒こしょう・マーガリンを入れて、しばらく煮詰める。

今回使ったワインはカルディのホットワイン。