アプリでひらく作り方
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ボールをふんわり温めながら、卵3つを割りいれ、泡立てながら砂糖を３回にわけていれていきます。
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- 2
きめ細かいホワホワ生地にするため、ここ大事！
もぅいいなと思ってから追加で３分泡立て継続！ -
- 3
ふるいにかけた小麦粉を切るようにヘラを動かし、まんべんなくいきわたらせましょう。
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- 4
余熱160℃に設定します。
天板にクッキングシートをひき、生地を流し込みます。平らにならすことも忘れずに。 - 5
10分焼きます。
焼き上がったら天板からはずしサランラップをかけて乾燥しないようにしっとりさせましょう。 - 6
あら熱がとれたら、ラップにスポンジをのせ、クッキングシートからはずしましょう。
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- 7
生クリームを塗り、また、あんこをのせ巻いていきます。
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- 8
ラップごと冷蔵庫で冷やして出来上がりです。また、カットするときは、切れる包丁をあたためて、サクサクときりましょう。
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コツ・ポイント
卵を泡立てるときは、50℃くらいの湯をはったボールを用意し、卵を泡立てるボールを温めながら泡立てすると泡立ちがいいです(*^^*)
つくれぽ
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