味噌汁やちょっとしたおかずに大活躍！このレシピの生い立ち味噌汁やお弁当のおかずにちょっと使いしたいことが多いので！
茹でる。しんなりしたらすぐに火を止めお湯を捨てる。
水にさらして冷ます。（色の鮮やかさを保つため）冷めたら、水気をよく切る。
お好みのサイズに切り、使いやすい量に分け、ラップで包む。冷凍庫へ！
我が家は茎を細かく切り、これも冷凍保存！
ラップは、葉に挟まるとラップが取れなくなるので食い込まないように！凍ったままお鍋に！炒める時は解凍してから！解凍の際は、水気が出ます。お皿の上での解凍をオススメします。
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