こんがり～さつまいもパン
まりミキ @cook_40067175
さつまいもがコロコロして～こんがりなパンが仕上がりました。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただき早速パン！！
サイコロさつまいものごろごろ感もあり、パン生地にはちみつプラスでしっとり感あり、プチサイズなのでパクパクいけます。美味しい新芋で皮付きのまま仕上がりもキレイです。
こんがり～さつまいもパン
さつまいもがコロコロして～こんがりなパンが仕上がりました。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただき早速パン！！
サイコロさつまいものごろごろ感もあり、パン生地にはちみつプラスでしっとり感あり、プチサイズなのでパクパクいけます。美味しい新芋で皮付きのまま仕上がりもキレイです。
アプリでひらく作り方
- 1
➀～⑦をホームベーカリーで食パンの生地のみ作る。
- 2
さつまいもは水洗いし皮付きのまま１センチくらいのサイコロ状にカットし水切りしておく。
- 3
②を耐熱容器でひたひたの水でレンジで４分～５分くらいチン。 少しかために、様子を見ながら。
- 4
③に⑨と⑫を混ぜておく。
-
- 5
パン生地ができたら成形（ひとつに丸める）して２０分ほどラップをして発酵させる。
- 6
発酵が終われば生地を２等分。生地を広げ④をのせ、シナモンはお好みでふりかける。
-
- 7
６をくるくると巻き、２本作り、９個分カット×２本作り、卵黄をはけで塗る。オーブンは２００度予熱。
- 8
予熱完了したら、１５分～２０分くらいで焦げないように焼く。
-
コツ・ポイント
ＨＢで簡単に生地ができるので、簡単にできます。
形は色々楽しめるので今回はプチサイズにして１８個分作りました。オーブンの時間は焦げないように気をつけてください。さつまいもに焦げ目が少しあるほうが美味しそうに見えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19002113
