キノコたっぷり白身魚のオーブン香味焼き
マダム キララ @cook_40205420
オーブントースターで簡単！白ワインとオリーブオイルで焼く洋風の天然白身魚。キノコと香味野菜で香ばしい秋の味わい。
このレシピの生い立ち
白身のお魚をオーブントースターで、余り手を汚さず簡単に、美味しく秋の味わいたっぷりで子供達も食べてくれるお料理を作りたかった。我が家のおチビも完食!
キノコたっぷり白身魚のオーブン香味焼き
オーブントースターで簡単！白ワインとオリーブオイルで焼く洋風の天然白身魚。キノコと香味野菜で香ばしい秋の味わい。
このレシピの生い立ち
白身のお魚をオーブントースターで、余り手を汚さず簡単に、美味しく秋の味わいたっぷりで子供達も食べてくれるお料理を作りたかった。我が家のおチビも完食!
作り方
- 1
白身魚に、塩胡椒をし、レモン汁を掛ける。マリネの時間は、最低10分。前日からでも。その日の気分で。
-
- 2
耐熱の器に魚を敷いて、レイヤーを作る様に、上から順に材料を乗せる。エシャロット、しいたけ、キングマッシュルーム、白ネギ。
-
- 3
最後に、お好みで、ターメリック、白ワイン、エキストラバージンオイルをかける。
-
- 4
オーブントースター を230度にして、15-20分焼く。最後、5分上段に入れて焼く。
-
- 5
さぁ、あつあつを食べましょう！今日の付け合わせは、芽キャベツと南瓜。
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コツ・ポイント
香味野菜とキノコを数種類いっぱい入れる。
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