胡桃とレーズンのパウンドケーキ
＊ikko＊ @cook_40114673
胡桃とレーズンが入ったパウンドケーキ(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは色々な分量があります。
参考にしながら、砂糖の量を少し減らしてこの位が我が家の味に落ち着いています。
胡桃で美味しさがひと味加わります。
アンゼリカや杏なども入れると美味しいです。
写真のものは、アンゼリカ入りです。
胡桃とレーズンのパウンドケーキ
胡桃とレーズンが入ったパウンドケーキ(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは色々な分量があります。
参考にしながら、砂糖の量を少し減らしてこの位が我が家の味に落ち着いています。
胡桃で美味しさがひと味加わります。
アンゼリカや杏なども入れると美味しいです。
写真のものは、アンゼリカ入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備をする。
型にバターを塗る。
薄力粉にＢＰを混ぜ、２回ほどふるう。ﾚｰｽﾞﾝはラム酒をかけておく。胡桃は刻む。 -
- 2
バターをレンジに３０秒程かけ、柔らかくなったら、ボールに入れて混ぜ、クリーム状にする。
-
- 3
砂糖を加え、すり合わせてよく混ぜる。
-
- 4
卵を１個、別のボールで溶いて、入れ良く混ぜる。卵は１個ずつ溶いて入れ良く混ぜる。
-
- 5
たぷんたぷんしてきます。
バニラエッセンスを入れて混ぜる。 -
- 6
ふるった粉を加えて底からよく混ぜる。
粉っぱさが残っている所にレーズン、胡桃を入れ、底から良く混ぜる。 -
- 7
型に入れて、オーブン２００度で５分、１７０度で３０分焼く。
竹串などを指して、中まで焼けているか確認する。
コツ・ポイント
卵は冷蔵庫から早めに出して、室温にしておきます。
ﾚｰｽﾞﾝをラム酒につけて日が経ったものを使うと、より美味しくなります。
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