干ししいたけを2〜3個水に戻しておく。
※戻し汁も使います。

オリーブオイルでにんにくを炒める。（香りがでてオイルににんにくがうつるまで）

ベーコンをいれて焦げ目がつくまで炒める

しいたけなどきのこ類をいれる

しんなりしてきたら干ししいたけとその戻し汁をいれる。戻し汁は大さじ2〜3程度。

ふつふつしたら生クリームをいれ、その後パルメジャーノチーズをいれる。
チーズは適量ですが、お好みで増減させてください。

煮込んで生クリームにとろみがつけばソースは完成です。

パスタをゆでる
（規定時間の1分前に湯切りする）

ソースを作ったフライパンにパスタをうつす

弱火で茹で汁を少しいれてあえる感じで乳化させる。
同時に塩コショウで味を整える。（味がうすい場合）

皿にもりつけてパルメジャーノチーズを上から適量ふる

完成