パスタマシンで簡単生パスタ
はーくんのよめ @cook_40212144
パスタ作りって、ほぼ力仕事ですよね(‾▽‾;)
このレシピの生い立ち
だんな様がパスタ大好きだというので、チャレンジしてみました。
（まだ食べてもらってないけどｗ）
ネットで見つけた色々なレシピを参考にして、自分が作りやすい材料・分量にしています。
パスタマシンで簡単生パスタ
パスタ作りって、ほぼ力仕事ですよね(‾▽‾;)
このレシピの生い立ち
だんな様がパスタ大好きだというので、チャレンジしてみました。
（まだ食べてもらってないけどｗ）
ネットで見つけた色々なレシピを参考にして、自分が作りやすい材料・分量にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにＡをあわせてふるう。
- 2
Ｂを混ぜる。
- 3
１のボウルに２を入れて混ぜる。
生地がまとまってくるまで、ひたすら混ぜる。 - 4
ある程度まとまってきたら、ボウルから出してこねる。
ひたすらこねる。 - 5
適度にこねたら丸くまとめ、ラップをして放置。
指で押したときにゆっくり戻ってくるくらい弾力が出るまで寝かせる。 - 6
生地を適当な大きさに切り分け、パスタマシンで伸ばしてカットする。
（小さなパスタマシンなら８等分くらいがやりやすい） - 7
ゆでて、お好きなソースをかけて出来上がり♪
この時は麺作りで力尽きたので、レトルトのカルボナーラですｗ
-
- 8
【冷凍する場合】
カットした麺を一人前ずつラップして冷凍庫へ。食べたいときにそのままゆでれば、いつでも生パスタ！
コツ・ポイント
・最初は「水分が足らないんじゃないか？」というくらいボソボソですが、こねて寝かせるとしっとりまとまります。
・ゆで時間は乾麺より短いです。
・モチモチした食感が楽しめます。
・ウチのは３０００円弱のパスタマシンですが、おいしくできました♪
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