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母オススメ 味噌ダレ
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母オススメ 味噌ダレ-レシピのメイン写真

母オススメ 味噌ダレ

snow618
snow618 @cook_40135234

母は「ひじきや蒟蒻とか何でも和えてみて、美味しいよ」と言ってました。

このレシピの生い立ち
今年母が味噌作りに挑戦して、自分の作ったお味噌で何か出来ないかと考えて生まれたレシピ?(推測)
写真は刺身蒟蒻のタレとして使用。
和ガラシがないので、豆板醤を混ぜてみました。

母は「ひじきや蒟蒻とか何でも和えてみて、美味しいよ」と言ってました。

このレシピの生い立ち
今年母が味噌作りに挑戦して、自分の作ったお味噌で何か出来ないかと考えて生まれたレシピ?(推測)
写真は刺身蒟蒻のタレとして使用。
和ガラシがないので、豆板醤を混ぜてみました。

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snow618
snow618 @cook_40135234

母は「ひじきや蒟蒻とか何でも和えてみて、美味しいよ」と言ってました。

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今年母が味噌作りに挑戦して、自分の作ったお味噌で何か出来ないかと考えて生まれたレシピ?(推測)
写真は刺身蒟蒻のタレとして使用。
和ガラシがないので、豆板醤を混ぜてみました。

母は「ひじきや蒟蒻とか何でも和えてみて、美味しいよ」と言ってました。

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材料

  • 味噌 大さじ4
  • だし汁 50cc
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    全部合わせて少し火にかけて出来上がりみたいです。

  2. 2

    この味噌ダレを水で少しのばして、刺身蒟蒻と水切りした豆腐を焼いてみました。
    美味しかったです。

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snow618
snow618 @cook_40135234
2013/09/25 07:45に公開
油をあまり使わずに料理が出来たらいいなと思ってます。油を使う時は微量に。妊娠してから少しだけ減塩を意識するようになりました。牛乳寒とフレンチトーストならなんとか作れます。
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味噌

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