グルテンフリーです。精製した砂糖は使わず、デイツ(ナツメ)の甘みで楽しむ、苦味と甘みをしっかり味わえるチョコレートケーキ
このレシピの生い立ち
フランスでは乗馬で落ちると次回のレッスンにチョコレートケーキを持っていきます。娘が落ちて、ケーキを持っていくことに。毎回甘すぎるのに困っていたので自分用だったデイツケーキからアレンジしました。