ロカボ秋刀魚の蒲焼き寿司風
のんまま❤ @cook_40209915
安い生秋刀魚が売っていたのでご飯と一緒に食べたいと糖質制限中でも食べられるロカボ秋刀魚の蒲焼き寿司を作りました
このレシピの生い立ち
スーパーで新鮮な生秋刀魚を安く買えたので蒲焼きを作りたい温かい白ご飯に合うけどロカボダイエット中にて叶わぬ夢せめて少しでも美味しく食べたいとみりんや片栗粉、酒、砂糖を使わずに糖質を可能な限り落として食べたい食いしん坊のお寿司もどきです
ロカボ秋刀魚の蒲焼き寿司風
安い生秋刀魚が売っていたのでご飯と一緒に食べたいと糖質制限中でも食べられるロカボ秋刀魚の蒲焼き寿司を作りました
このレシピの生い立ち
スーパーで新鮮な生秋刀魚を安く買えたので蒲焼きを作りたい温かい白ご飯に合うけどロカボダイエット中にて叶わぬ夢せめて少しでも美味しく食べたいとみりんや片栗粉、酒、砂糖を使わずに糖質を可能な限り落として食べたい食いしん坊のお寿司もどきです
作り方
- 1
生の秋刀魚の頭を落として手開きし中骨をとります
- 2
秋刀魚を２つの長さにきりサイリウムをつけてオリーブオイルで焼きます
- 3
ダイエットシュガー、減塩醤油、鰹節やじゃこでとった手作りだしで少し薄めます
- 4
焼けた秋刀魚をからめて中面に白ごまをふります
- 5
以前紹介した蒟蒻雑穀ごはん６０gを２つにわけ握り蒲焼きの間に挟み折りたたんで握ります
コツ・ポイント
顆粒だしは糖質があるので出来ればじゃこと鰹節などでとってください
片栗粉のかわりにサイリウムをつかうことで食物繊維もとれてとろみがつきます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006472
