ネギは刻み卵は溶きほぐしておく、片栗粉は水溶きにしておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かして麺を１分半ゆでる。

540㏄の湯を沸かしてスープを溶かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

とろみがついたところにキムチ、溶き卵を流しいれて卵が固まったら火を止める。

麺を器に入れてスープを入れてネギを散したら出来上がり。