とろふわ卵キムチラーメン
みっちゃんのぱん @cook_40018222
キムチとふわふわ卵で餃子の王将のラーメンをさらに美味しく、満足のいく本格ラーメンの出来上がり
このレシピの生い立ち
餃子の王将のラーメンをさらに美味しく食べたくて考えました。
とろふわ卵キムチラーメン
キムチとふわふわ卵で餃子の王将のラーメンをさらに美味しく、満足のいく本格ラーメンの出来上がり
このレシピの生い立ち
餃子の王将のラーメンをさらに美味しく食べたくて考えました。
作り方
- 1
ネギは刻み卵は溶きほぐしておく、片栗粉は水溶きにしておく。
-
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かして麺を１分半ゆでる。
-
- 3
540㏄の湯を沸かしてスープを溶かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 4
とろみがついたところにキムチ、溶き卵を流しいれて卵が固まったら火を止める。
-
- 5
麺を器に入れてスープを入れてネギを散したら出来上がり。
-
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけたらしっかりとスープが沸いてる状態で卵を入れるとふわふわになります。
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