作り方
- 1
めかじきは水気をしっかり拭き取る。
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- 2
①に塩、胡椒する。
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- 3
②に小麦粉をまぶす。
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- 4
③を溶き卵にくぐらせる。
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- 5
フライパンにaを熱し、弱火で香りを出す。④を焼く。(卵液は中途半端に残っても面倒なので、一緒に流してOKです♪)
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- 6
こんがり焼き色がついたら、ターナーで適当に卵を切りひっくり返す。弱めの中火でしっかり火を通す。
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- 7
チーズは4等分に切る。(写真は3人分で作ったので3等分になってます)
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- 8
めかじきに火が入ったらバターを加え絡ませる。仕上げに⑦をのせて皿に盛る。
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- 9
付け合わせはスナップえんどうとフライドポテトにしました。お好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
主人が粉チーズが苦手なので、溶き卵に粉チーズを加えるのではなく、仕上げにスライスチーズをのせて作っています♪余熱でほんのり溶けて美味しいですよ✨
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