クリーミーエビマヨ
4人のMom @cook_40043198
クリーミーで優しい味です☆
あっという間に完食してしまいました♪
このレシピの生い立ち
車エビが安く手に入ったので。
病院で見た、雑誌の覚えがきを少々アレンジしました。
クリーミーエビマヨ
クリーミーで優しい味です☆
あっという間に完食してしまいました♪
このレシピの生い立ち
車エビが安く手に入ったので。
病院で見た、雑誌の覚えがきを少々アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビの皮を全て取り除く。【尻尾のところは、尻尾の先端ギリギリをもってゆっくり引き抜くといいです。】
-
- 2
エビの背中を開いて、背ワタを取る。
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- 3
ボールにエビと下味の材料を全て入れて混ぜ、しばらくなじませる。
-
- 4
その間に、レタスを手でちぎり、人参は千切りにして、水にさらす。パセリはみじん切りにする。
-
- 5
ボールにソースの材料を全て入れ、混ぜておく。
-
- 6
１６０度の油で２分３０秒～３分程度揚げる。【あまりいっぺんに揚げるとくっつきやすいので気を付けてください。】
-
- 7
エビが熱いうちにまんべんなく、たっぷりソースに絡める。
-
- 8
皿に水を切った野菜を敷き、エビマヨを盛り付け、パセリをちらす。
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コツ・ポイント
揚げ時間はエビの大きさにより、調節して下さい。
揚げたてのうちにソースにたっぷり絡めましょう☆
【追記】個人的になのですが、マヨネーズは酸味の少ないピュアセレクトがおススメです。
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