おばあちゃんのひきないり！
✩RIN✩ @cook_40212170
私の家でよく食べるひきないり！これだけでご飯が進むのでオススメです！郷土料理らしいです！
このレシピの生い立ち
初めての一人暮らしの時でも家の味を忘れないように！
おばあちゃんのひきないり！
私の家でよく食べるひきないり！これだけでご飯が進むのでオススメです！郷土料理らしいです！
このレシピの生い立ち
初めての一人暮らしの時でも家の味を忘れないように！
作り方
- 1
大根、人参を写真のように切る。
だいたいこんな感じに切れていれば大丈夫。
油揚げも同じ太さに切っておく。 -
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
油を引いたフライパンで豚肉を炒め火がだいたい通ったら、人参と大根を入れ、火が通るまで炒める。そして油揚げを入れる。
- 4
全体に火が通ったところで★(調味料全部)と、おたま2杯分の水を入れる。
- 5
あとは20分くらい弱火で煮ていく。
- 6
煮終わったら、味見をし、薄味であれば醤油とみりんを、濃ければ水をたすなど微調整をし少し煮る。
コツ・ポイント
後から味の調節ができるのでとりあえず順番道理に炒めて、同じ調味料を入れればぽい味になるので、どんな人でもできると思います！
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