半熟卵の黄身がねっとりとして白身はプリプリと、塩昆布の旨みと塩気、万能ねぎのちょっとピリっとした辛みと香りがたまりません
このレシピの生い立ち
くらこんの塩昆布がスーパーで特売日で売られていて、茹で卵との相性もよさそうなのと、いい感じに畑で育ったねぎを使って、ちょっとした副菜でもあり、お酒のおつまみにもなりそうなので作ってみた。