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日本一美味しい厚焼き玉子の出汁
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日本一美味しい厚焼き玉子の出汁-レシピのメイン写真

日本一美味しい厚焼き玉子の出汁

yanyan_f
yanyan_f @cook_40077018

美味しい厚焼き玉子をつくる為のお出汁です。
甘い玉子焼き派！の方なら絶対好きな味！！！
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日本一美味しいと思っているお店の厚焼き玉子の出汁のレシピを教わりました。永久保存版！！

美味しい厚焼き玉子をつくる為のお出汁です。
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日本一美味しい厚焼き玉子の出汁

yanyan_f
yanyan_f @cook_40077018

美味しい厚焼き玉子をつくる為のお出汁です。
甘い玉子焼き派！の方なら絶対好きな味！！！
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材料

  1. ★水 720cc
  2. ★薄口醤油（ヒガシマル） 90cc
  3. ★上白糖 350g
  4. ★塩 少々
  5. 花かつお ひとつかみ
  6. 味の素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を合わせて沸騰したら、花かつおと味の素を入れて煮出し後、クッキングペーパーで濾して、冷ましたら出来上がり！

  2. 2

    大きな玉子焼き器で玉子5個に対して出汁150ccで溶いて、数回に分けて巻くだけ！
    家庭用なら玉子3個に出汁90ccです！

コツ・ポイント

出汁冷蔵庫で1週間程保存できます

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yanyan_f
yanyan_f @cook_40077018
2018/10/13 13:32に公開
出来るだけラクして美味しいものを食べたい。。。
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