茹でるとトロっとして、甘酢と絶妙に合います！色も黄色に一部赤紫でオシャレ♡

黄色、紫〜きれいで香りが上品！菊の花の酢の物です。

普通の巻き寿司をちょっとアレンジしたかわいいお寿司。切るときのドキドキ感とかわいい！の感嘆感、食べたらおいしいね！

オクラの花の酢の物を、農家の方から教わりました。黄色と濃い紅色のコントラストが麗しい！トロッとした食感です。

葉はクセがなく、花は少しフローラルな香りで肉厚な食感です。揚げると赤紫色から紫色に変わります。塩をふりかけてお召し上がりください。

きれいな食用花が手に入ったら、鮮やかなマリネにしましょう。ここでは、3月頃に咲く紫花大根を使いました。

実りの秋に食べたくなる一品です。黄色や赤い菊の花と盛り合わせても彩り鮮やかになります。

鮮やかな黄色が映える、ほんのり甘い香りとお味が大好き！是非揚げたてをどうぞ♪写真はフェンネルの葉も一緒に揚げました♪

味の花を使った簡単レシピ♪

ひな祭りやお正月のおもてなし料理に花を添える花のてまり寿司で、珍しくてオシャレな1品が簡単に。

つるむらさきの花の食感を楽しめるピクルス。砂糖不使用でスパイス効かせたオリジナルピクルスをお試しあれ！

9日は重陽の節句。健康、金運、恋愛運を強くするため菊の花料理はいかがですか？色どり良く仕上げる為に酢を入れて茹でましょう