粉類はふるっておく。

ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーなどで白っぽくなるまでまぜ、そこに砂糖を加えてよく混ぜる。

そこに溶いた卵を３回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

そこにふるった粉類を入れ、ヘラなどで粉っぽさが無くなる程度に混ぜる。(混ぜ過ぎないこと！)

オーブンシートを敷いた天板にスプーンで一口大の生地を落としていく。(形を整えなくてoｋ！)

170度のオーブンで20分くらい焼く。