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人参苦手な子供ちゃんにも♪人参グラッセ☆
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人参苦手な子供ちゃんにも♪人参グラッセ☆-レシピのメイン写真

人参苦手な子供ちゃんにも♪人参グラッセ☆

*じゃりんこ*
*じゃりんこ* @cook_40204058

各ステーキ、ハンバーグやムニエルの付け合わせに♪小さくしてお弁当にも(o~-')b
このレシピの生い立ち
煮物に入っている人参が苦手な人も、『コレならイケる』とパクパク食べてくれました♪ 以来、ステーキ類の付け合わせの定番になりました(^_^)v

各ステーキ、ハンバーグやムニエルの付け合わせに♪小さくしてお弁当にも(o~-')b
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人参苦手な子供ちゃんにも♪人参グラッセ☆

*じゃりんこ*
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煮物に入っている人参が苦手な人も、『コレならイケる』とパクパク食べてくれました♪ 以来、ステーキ類の付け合わせの定番になりました(^_^)v

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材料

2人分
  • 固形コンソメ 1個
  • 人参 2/3〜1本
  • 水 300㏄
  • 砂糖 大匙1
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    人参、ウチは中2/3本で80gでした。 皮を剥いて、5㎜程度の輪切りにする。

  2. 2

    小鍋に人参・コンソメ・水を入れて、爪楊枝が通るくらいまで煮る。

  3. 3

    煮汁がヒタヒタ位になってると思います。そこに砂糖・バターを加えてさらに煮る。

  4. 4

    たまに鍋を揺すりながら、煮汁がほぼ無くなるまで煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

煮汁を煮詰める時に、やり過ぎると焦がすので気をつけてくださいねf^_^; あと、甘めが好きなかたは砂糖増やしてくださいね♪

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*じゃりんこ*
*じゃりんこ* @cook_40204058
2011/02/10 18:13に公開
まだまだ、お料理研究中です☆
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にんじんグラッセ にんじん バター

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