シュークリーム：牛乳と薄力粉のシュー皮
激ウマです。
このレシピの生い立ち
ある材料で。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを薄く切っておく。
- 2
牛乳とバターを火にかけ、沸騰させ、いったん火を止めて薄力粉を入れて混ぜ、また火をつけて弱火で３分～５分混ぜる。
- 3
卵を溶き、８等分位に分けて、堅さをみながら混ぜていく。
- 4
ヘラですくって、固まりが落ちたあとに、三角の形がヘラに残るけど簡単には落ちない固さにする。星型の口金で絞って形が残る位。
- 5
絞り袋に入れるか、スプーンで、４センチの大きさ×高さ２センチ位にしてクッキングシートに並べる。
- 6
残った溶き卵を塗る。
- 7
霧吹きで水をかける。
- 8
１９０度で１５分、膨らんだら扉を開けずにそのまま１７０度で１５分焼いて完成。
コツ・ポイント
焼き加減は調節してください(*´・ω・)ゞ(*´-ω-))
つくれぽ
れぽ返信機能復活に最近気がついて数年前のから少しずつ返信中です<(_ _)> 低カロリーですぐ出来る健康にいい料理が中心です☆ 高カロリーもあります☆ 分量の調節はお好みでお願いします☆
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