簡単！れんこんのオイスターソース炒め
ヨシヨシさん @cook_40193432
れんこんの食感が美味しいです。
切りながら炒めて、スピードアップ可能！
このレシピの生い立ち
時間がないときに作った、れんこんメニューの覚え書きです。
簡単！れんこんのオイスターソース炒め
れんこんの食感が美味しいです。
切りながら炒めて、スピードアップ可能！
このレシピの生い立ち
時間がないときに作った、れんこんメニューの覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまを一口大に切る。
れんこんは縦に6等分してから一口大に切る。
人参1㎝くらいの厚さで一口大に切る。 - 2
フライパンにサラダ油、ニンニクと生姜を入れてから火を付けて香りが立ったら、豚こまを炒める。
- 3
人参とれんこんを加えて炒める。更にしめじを加えて炒める。
- 4
全体に油が馴染んだら、酒を入れて蓋をして中火～弱火で3分くらい蒸し焼きする。
- 5
★の調味料を加えてまぜ、蓋をして3~5分くらい蒸し焼きする。
- 6
焦げないように時々混ぜ、仕上げにごま油を加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
れんこんを縦に切ってから一口大に切ると、スライスとは違う食感です。
フライパンに豚こまを炒めながら野菜を切り、蒸し焼きしながら調味料を準備すれば、時間短縮です！
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