豚ロース肉・・・包丁の背でたたき、塩・こしょうをする。

玉ねぎ・・・薄切り。

フライパンにオリーブオイルを熱して、小麦粉をまぶした豚肉を焼く。両面焼き色がついたら、取り出す。

同じフライパンで、玉ねぎを炒める。火が通ったら、②の豚肉を戻して、◎で調味をする。