ひじき・マロニーとふんわり卵の酢の物♪
SP♪ @cook_40055773
卵はレンジでチン☆そのまま使えるドライパックのひじきを使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
元々は、中華の春雨サラダのイメージですが、私は、ハムや鶏肉・ごま油などを使わないので、こんな感じで作ってみました。
食物繊維を摂ろうと思って、ひじきまで入れたし、もう、原型をとどめていないという意見もある・・・・・
ひじき・マロニーとふんわり卵の酢の物♪
卵はレンジでチン☆そのまま使えるドライパックのひじきを使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
元々は、中華の春雨サラダのイメージですが、私は、ハムや鶏肉・ごま油などを使わないので、こんな感じで作ってみました。
食物繊維を摂ろうと思って、ひじきまで入れたし、もう、原型をとどめていないという意見もある・・・・・
作り方
- 1
卵をスープカップなどに割りほぐし、水・みりん・醤油を加えて、さらに混ぜる。
- 2
レンジ（600W）で、
30秒チン→かき混ぜる
20秒チン→かき混ぜる
20秒チン→かき混ぜて、そのまま冷ます。 - 3
マロニーは3～4分、お好みの硬さにゆでて、ざるに上げ、水洗いする。
- 4
きゅうりは千切りにして、塩をふっておく。
- 5
ひじき・マロニー・卵と、ぎゅーっとしぼったきゅうりを、合わせ酢であえて、出来上がり～♪
- 6
2014/8/21
「マロニー」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
卵の出来上がりの目安は、レンジから出した時、一部、固まっていない所があるくらいのタイミングです。
微妙かな、という場合は、10秒単位でチンします。
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給食の「ひじきの酢の物」♡さっぱり 給食の「ひじきの酢の物」♡さっぱり
乾燥ひじきをストックしておけば、お好きな野菜でささっと酢の物。調味料の分量わかりやすいので、アレンジしてくださいね。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19005145
