アメリカンマフィン

はじめてのつくれぽをする
99キッチン
99キッチン @cook_40190515

基本のマフィン生地でアレンジは自由。
生地は甘さ控えめです。
写真はバナナ＆くるみです。
このレシピの生い立ち
製菓の先生にならったレシピを使用。

今回はバナナにカソナードをかけて焼きました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー ２g
  3. 砂糖またはハチミツ 60g
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 卵(M) １個
  6. 牛乳 120cc
  7. バター 40g
  8. バニラエッセンス お好みで

作り方

  1. 1

    薄力粉・BPは計量時に２〜３回ふるいにかけておく。
    抹茶やココアなど使用の際は一緒にふるっておく。

  2. 2

    常温にもどしたバターをポイッパーでクリーム状にする。

  3. 3

    砂糖（またはハチミツ）・塩を加えてある程度まざったら卵を加える。

  4. 4

    牛乳・VEを加えて薄力粉・BPを２〜３回に分けて加える。
    さっくり混ぜる。

  5. 5

    生地にトッピングをする際は、ここで加える。
    EX)りんご・チョコチップなど

  6. 6

    型の1/2〜８分目まで生地を流し、生地の空気を抜く。

  7. 7

    オーブン220℃で15〜20分。

コツ・ポイント

甘めが好きな方は砂糖80g以上入れることをおすすめします。

子どものパーティにはM＆M’Sをトッピングすると喜ばれます。その際オーブンで焼いている途中（10分前後）でトッピングしないときれいな仕上がりになりません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

99キッチン
99キッチン @cook_40190515
に公開
欧州生活で出会った人と出会った料理を。ワンプレートで終わる食事より活力になる一汁三菜の食生活を。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. バナナシフォン2本 HONACHUN
  2. なんちゃって☆蟹チャウダー☆ CANADOLL
  3. じゃがいもがとろけたポークシチュー 料亭～濱みき～
  4. モッツァレラ×バウムの塩カラメルトースト ミッキーアン