簡単！かぼちゃとチョコチップのマドレーヌ
夢cooking @cook_40095133
かぼちゃのオレンジとチョコチップの黒でハロウィンにオススメなマドレーヌを作りました。
かぼちゃはほんのりで、チョコ強め。
このレシピの生い立ち
オレンジ生地に丸くて黒いチョコチップがつぶつぶあったら、ハロウィンっぽくてかわいいと思ったから、
アプリでひらく作り方
- 1
バターとはちみつを合わせて電子レンジで溶かす。
- 2
ふるった【A】と砂糖をボウルの中で合わせ、泡立て器で均一になるように混ぜる。
- 3
2とは別のボウルなどで卵を割りほぐし、2に加えてぐるぐると優しく混ぜ合わせる。
- 4
蒸したかぼちゃを加え、ほぐすように生地になじませたら、チョコチップも加えて軽く混ぜ合わせる。
- 5
冷蔵庫で(できれば一晩)生地を寝かせる。
- 6
オーブンを天板ごと210度に予熱する。型の8分くらいまで生地を入れ、(焼く直前に)台にタオルを敷き、→
- 7
→ 型ごと10回ほど軽く叩きつけるように落として空気を抜く。
- 8
210度のオーブンで8分、そのままオーブンを開けずに180度に下げ4分焼く。
コツ・ポイント
焼く直前に型ごと台に落とすことで表面に穴ができず綺麗に焼くことができます。
生地を型に入れる際、テーブルスプーンとティースプーンを使うと入れやすいです。
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