イカリング（カラマリ）
たぬぽぽレシピ @cook_40207361
イカリングの事をカラマリといいます！
レモンのタレでさっぱり♩おつまみにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
イカリングをさっぱりとたべたくて！
イカリング（カラマリ）
イカリングの事をカラマリといいます！
レモンのタレでさっぱり♩おつまみにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
イカリングをさっぱりとたべたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
イカに★で下味をつけます。
-
- 2
下味をつけてる間に、タレを作り。
小皿に酢と砂糖を入れレンジで３０秒。砂糖が解けたらレモン果汁を入れて混ぜます。 -
- 3
３０分ほど付けたら、水分が出るので、一度ざるで切ります。
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- 4
片栗粉を付けて、余分な粉は、ざるで落とします。
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- 5
１７０～１７５度の油で３分揚げます。
※油跳ね注意
（私はイカ投入後、蓋をし油ハネを防御します。） -
- 6
揚げあがったら、もやしのソテー(レシピID : 19004370)などの上にのせて、たれをかける。仕上げにパセリをかける。
-
コツ・ポイント
イカを揚げる際、１７５度を超えると跳ねやすいので注意！
片栗粉を付けた状態でジップロックに入れて平らにして凍らすと、使いたい分だけ揚げることができるのでお勧めです。
つくれぽ
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