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茶碗蒸し
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茶碗蒸し-レシピのメイン写真

茶碗蒸し

min
min @cook_40212227

旦那さんの大好きな茶碗蒸し覚え書き♡
このレシピの生い立ち
白だしと蒸し器を使いたくて。

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材料

4人分
  • 卵(小さめサイズ) 3個
  • 水 450㎖
  • 白だし 大さじ4弱
  • お好きな具材 適量
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作り方

  1. 1

    材料を適当な大きさに切る。

  2. 2

    卵、水、白だしを混ぜて濾す。

  3. 3

    茶碗蒸しの器に①、②を入れる。

  4. 4

    蒸し器に水(分量外)を張り、③を並べて蓋をする。沸騰したら弱めの中火7分、弱火3分、その後余熱10分。

コツ・ポイント

7つ分の場合は卵5個、水600㎖、白だし大さじ6

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2018/10/13 09:22に公開

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茶碗蒸し 卵

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