しっとり美味しい☆イカの一夜干し
でへっ @cook_40061512
一夜干しのイカでチャチャッとおつまみ♪やわらかく、しっとり仕上がってウマウマ！
このレシピの生い立ち
イカで有名な呼子で買った一夜干し。定番の網焼きから脱出したかったのでコレ♪作るのも食べるのも、あっという間です(笑)
しっとり美味しい☆イカの一夜干し
一夜干しのイカでチャチャッとおつまみ♪やわらかく、しっとり仕上がってウマウマ！
このレシピの生い立ち
イカで有名な呼子で買った一夜干し。定番の網焼きから脱出したかったのでコレ♪作るのも食べるのも、あっという間です(笑)
作り方
- 1
軟甲を取り除いたイカを大きめに切り分ける。
- 2
フライパンに少量の油を敷き、イカを投入。両面を焼くように軽く炒める。
- 3
麺つゆを回しかけ、絡めるように炒りいり。好みで一味を振りかけたら出来上がり♪
- 4
★2018.11.5
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コツ・ポイント
両面に焼き目をつけた後で炒めましょう。火が入りやすくなります。硬くなるので焼きすぎに注意！
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