ソバの実で★具だくさん雑炊

Name: ソバの実で★具だくさん雑炊
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソバの実 １/２合（６０ｇ）; 水 ３００ｃｃ; めんつゆ レシピID : 19779834 大さじ３; 水 ２００ｃｃ; 醤油 大さじ１/２; みりん 大さじ１/２; 雑穀（韃靼そば、アマランサス、ハト麦etc） お好みで（大さじ１程度）; 根菜類（大根、人参、かぼちゃetc） 適量; キノコ類（しめじ、マイタケ、えのきetc） 適量; 油揚げ、厚揚げ 適量; ひたし豆、昆布 適量; 葉物野菜類（水菜、壬生菜etc） 適量; 薬味類（ネギ、生姜etc） 適量; トッピング（海苔、ごま） お好みで

草カワセミ @cook_40143745

話題のスーパーフード★ソバの実と、具だくさんのお出汁が、あったかウマー♪ダイエット、デトックス効果も抜群！

このレシピの生い立ち
すっかりソバの実にハマってます♪毎日のように食べてるけど、実際はもっとてきとーに分量もはからず作っちゃってます♪だいたいの覚書です。

あったか具沢山でヘルシー美味しい★
ダイエット、デトックス効果もあって一石二鳥。
おなか回りスッキリ。

話題のスーパーフード★ソバの実と、具だくさんのお出汁が、あったかウマー♪ダイエット、デトックス効果も抜群！

あったか具沢山でヘルシー美味しい★
ダイエット、デトックス効果もあって一石二鳥。
おなか回りスッキリ。

ソバの実で★具だくさん雑炊

草カワセミ @cook_40143745

話題のスーパーフード★ソバの実と、具だくさんのお出汁が、あったかウマー♪ダイエット、デトックス効果も抜群！

あったか具沢山でヘルシー美味しい★
ダイエット、デトックス効果もあって一石二鳥。
おなか回りスッキリ。

話題のスーパーフード★ソバの実と、具だくさんのお出汁が、あったかウマー♪ダイエット、デトックス効果も抜群！

あったか具沢山でヘルシー美味しい★
ダイエット、デトックス効果もあって一石二鳥。
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材料

ソバの実１/２合（６０ｇ）
水３００ｃｃ
そばつゆ
めんつゆ　レシピID : 19779834 大さじ３
水２００ｃｃ
醤油大さじ１/２
みりん大さじ１/２
具
雑穀（韃靼そば、アマランサス、ハト麦etc）お好みで（大さじ１程度）
根菜類（大根、人参、かぼちゃetc）適量
キノコ類（しめじ、マイタケ、えのきetc）適量
油揚げ、厚揚げ適量
ひたし豆、昆布適量
葉物野菜類（水菜、壬生菜etc）適量
薬味類（ネギ、生姜etc）適量
トッピング（海苔、ごま）お好みで

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作り方

1
ソバの実をフライパンで乾煎りする。
全体にあたたまればOK
※雑穀類を入れる場合は、ここで一緒に煎る。
2
水３００ｃｃと、根菜類など火の通りにくいものや、キノコ類など出汁が出る具材を一緒に入れる。
具材は細かく刻んでおく。
3
強火にかける。沸騰したらフタをして、弱火にして１５分炊く。
4
炊けたところに、そばつゆの材料（
水、めんつゆ、しょうゆ、みりん）を味を見ながら入れる。
5
葉物野菜、油揚げなど、火が通り安い具材や、すでに煮てあるひたし豆などの具材を入れる。
弱中火で５分煮る。
6
できあがり♪
7
スープジャーに入れて、お弁当にもいい♪
8
ソバの実の、基本の炊き方はこちら
ソバの実の炊き方
レシピID : 18884016
9
自家製めんつゆ★濃縮タイプ☆保存１カ月
レシピID : 19779834

コツ・ポイント

○炊いて（茹でて？）煮るだけ～♪

○ソバの栄養効果をあますところなくいただくために、煎って、その後ソバ汁も捨てずにそのまま煮ます。

○おかげで簡単

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つくれぽ

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草カワセミ @cook_40143745

2018/10/13 13:19に公開

日々のお料理、大好き♡野菜たっぷり♪ヘルシーメニュー、健康美肌ダイエットレシピや、漫画から起こしたレシピ、昔ながらの保存食簡単アレンジなどの覚書。☆2017/8/30開設～★つくレポ感謝！☆トップページに「無限キャベツ」2019/4/16「こってり照りマヨ厚あげステーキ」2020/1/16「梅シロップ」2020/6が、ピックアップレシピとして掲載されました。感激感謝！

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