巨大ズッキーニのはさみフライ☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

大きく育ったズッキーニにひき肉を挟んでボリューミーなフライに☆
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニを頂いたので「茄子のはさみ揚げ(天ぷら)」をヒントにアレンジ♪

巨大ズッキーニのはさみフライ☆

大きく育ったズッキーニにひき肉を挟んでボリューミーなフライに☆
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニを頂いたので「茄子のはさみ揚げ(天ぷら)」をヒントにアレンジ♪

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材料

  1. ズッキーニ(大) 1本
  2. 合挽 180g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 1/2個
  5. ★塩コショー 少々
  6. ★ケチャップ 小匙2
  7. 小麦粉 大匙3
  8. 1/2個
  9. 50㏄
  10. パン粉 適量
  11. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    大きなズッキーニを頂きました!

  2. 2

    ズッキーニは洗って1cmの輪切りにする。

  3. 3

    合挽、みじん切りにした玉ねぎ、★を混ぜる。

  4. 4

    ズッキーニに小麦粉を塗し(分量外)、③を乗せズッキーニで挟む。

  5. 5

    △でバッター液を作る。

  6. 6

    ④をバッター液にくぐらせ、パン粉を塗す。

  7. 7

    160度の油で5~6分ゆっくりと揚げて中まで火を通して出来上がり♪

コツ・ポイント

ケチャップとウスターソースを混ぜたソースを付けて食べましたが、お好みでどうぞ^^

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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