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いくらの醤油漬けで親子丼
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いくらの醤油漬けで親子丼-レシピのメイン写真

いくらの醤油漬けで親子丼

タサリナ
タサリナ @cook_40209635

秋の味覚、いくら。我が家では年に一回の贅沢で作っています。
このレシピの生い立ち
次女の誕生日買いメニュー。年に一回の贅沢親子丼。いくらは子供にスプーンを持たせ、好きなだけご飯の上にかせさせる!

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タサリナ
タサリナ @cook_40209635

秋の味覚、いくら。我が家では年に一回の贅沢で作っています。
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材料

  • ばらこ 1000g
  • みりん 50g
  • 酒 50g
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 150g
  • 昆布 5〜7かけ
  • サーモン 適当
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作り方

  1. 1

    ばらこをボールに移し、ぬるま湯で洗う

    • いくらの醤油漬けで親子丼作り方1写真
  2. 2

    何回か(ふわふわ浮いてくる汚れがなくなるくらい)洗う
    その際、粒が白くなりますが味をつけたら元に戻るのでご心配なく

    • いくらの醤油漬けで親子丼作り方2写真
  3. 3

    調味料を全部入れて混ぜる

    • いくらの醤油漬けで親子丼作り方3写真
  4. 4

    一晩置く

    • いくらの醤油漬けで親子丼作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて出来上がり

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タサリナ
タサリナ @cook_40209635
2018/10/12 09:42に公開

このレシピのキーワード

親子丼 サーモン 酒 コンブ

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