豆腐サラダの青ネギソース

Name: 豆腐サラダの青ネギソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1/2丁; 青ネギ 50g; ごま油 小さじ1/2; 出汁 大さじ2; 梅酢 小さじ2; 醤油 小さじ4

fuudohisae @cook_40129250

おいしい豆腐がさらにおいしい！
このレシピの生い立ち
豆腐の酸性を梅酢でアルカリ性にします

豆腐サラダの青ネギソース

fuudohisae @cook_40129250

おいしい豆腐がさらにおいしい！
このレシピの生い立ち
豆腐の酸性を梅酢でアルカリ性にします

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材料

4人分

豆腐 1/2丁
青ネギ 50g
ごま油小さじ1/2
出汁大さじ2
梅酢小さじ2
醤油小さじ4

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作り方

1

豆腐はザルに入れ水切りします
2

青ネギは斜めに細く切ります
3

調味料をボールに混ぜておきます
4
フライパンに油を入れ青ネギを炒めます
5
シンナリ炒めたらボールの液に漬けておきます
6
皿に豆腐を手でちぎってのせて調味液をかけて出来上がりです

コツ・ポイント

ネギが豆腐のたんぱく質を消化してくれます、冷える人は豆腐を塩茹でします。

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つくれぽ

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fuudohisae @cook_40129250

2018/10/12 09:42に公開

いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos

このレシピのキーワード

豆腐サラダ豆腐青ネギ

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