マグロは5-7mmの角切り。わさびを溶かしためんつゆに10分間漬けておく。長芋は皮を剥き、5mmくらいの角切り。

かいわれ菜は根を落とし、1cmくらいのざく切り。納豆はしっかり糸を引くまでかき混ぜ、付属の納豆のたれを混ぜておく。

器に盛り付け、食べるときにはかき混ぜて、醤油で味を調節。