☆の調味料を合わせておきます。生姜はすり卸します。

豚トロを炒めて、1の調味料を入れてからめる。

ほうれん草を茹でて、４センチくらいに切ります。

どんぶりにご飯を盛って、ほうれん草と炒めた豚トロをのせて、豚トロを炒めた時のタレをかけます。

温泉卵をのせて、マヨネーズをしぼって、海苔で飾って完成です！