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生ハムとルッコラのパスタ♪
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生ハムとルッコラのパスタ♪-レシピのメイン写真

生ハムとルッコラのパスタ♪

Greedy M
Greedy M @cook_40087917

あっさりシンプルなパスタです。
冷えたワインと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ピザでも美味しい生ハム&ルッコラを
パスタで試してみました。

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生ハムとルッコラのパスタ♪

Greedy M
Greedy M @cook_40087917

あっさりシンプルなパスタです。
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ピザでも美味しい生ハム&ルッコラを
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材料

1人分
  • パスタ 90g
  • ルッコラ ひとつかみ程度
  • 生ハム 4枚
  • シエロオリーブオイル(炒め用) 大さじ3
  • 鷹のつめ 1/2個
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
  • シエロオリーブオイル(仕上げ用) 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯(分量外)に塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる。(袋の表示時間より短めに)

  2. 2

    パスタを茹でている間に…
    生ハムを3~4等分に切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・鷹のつめ・にんにくを入れてこげないように中火でゆっくり炒める。

  4. 4

    茹で上がったパスタを3のフライパンに入れ、パスタの茹で汁をお玉1杯弱程度加える。

  5. 5

    少し火を強め、フライパンをゆすりながら良く絡める。

  6. 6

    (茹で汁と、後で乗せる生ハムの塩気で塩味は十分だと思いますが)一応ここで味を見て、足りないようなら塩を少々加える。

  7. 7

    パスタを皿に盛り、生ハムとルッコラを乗せ、オリーブオ入るを回しかける。

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Greedy M
Greedy M @cook_40087917
2009/08/10 08:48に公開
食べたい一心で料理をしている食いしん坊です(^^)♪
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく 生ハム ルッコラ トウガラシ

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