きのこと鶏肉のバター炒め

きのこと鶏肉のバター炒め

ヨシヨシさん @cook_40193432

舞茸と椎茸と鶏肉をバターしょう油味で炒めました。
このレシピの生い立ち
朝食の一品に。
きのこのみだと寂しかったので、鶏肉を合わせました。

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朝食の一品に。
きのこのみだと寂しかったので、鶏肉を合わせました。

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舞茸と椎茸と鶏肉をバターしょう油味で炒めました。
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朝食の一品に。
きのこのみだと寂しかったので、鶏肉を合わせました。

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材料

2人分

鶏もも肉 50ｸﾞﾗﾑくらい
舞茸 1/2株
椎茸 3枚
よつ葉バター 5ｸﾞﾗﾑくらい
しょう油大さじ1
塩コショウ少々

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作り方

1

鶏肉を一口大に切る。
椎茸は薄切り。舞茸は一口大に株を分ける。
2
フライパンに鶏肉を皮を下にして入れてから、中火で焼く。
美味しそうな焼きめがついたら裏返してバターを加える。
3
舞茸と椎茸を入れて炒める。
4

全体にバターが馴染んで、火が通ったらしょう油を加え、さらに塩コショウで味を整えて出来上がりです！

コツ・ポイント

鶏肉から出る脂やと少量のバターで炒めます。
きのこは2他の種類でもOK。２種類以上入れます。

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ヨシヨシさん @cook_40193432

2018/10/13 21:41に公開

その時に食べたいものや手に入りやすい食材を使って、お料理しています！8~45才5人家族で好みはけっこうバラバラ！日々の献立は大変ですが、家族みんなが喜んでくれて、美味しいものを手軽に作れるように、お料理してます。