ナスと鶏肉のしぎ焼き
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
ナスと鶏むね肉のしぎ焼きです。
調味料は、味噌とおっかぁのつゆのみでとっても簡単！
いろいろな野菜と合うと思います！
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで初めて食べた鶏肉のしぎ焼きを、自己流で再現してみました。
ナスと鶏肉のしぎ焼き
ナスと鶏むね肉のしぎ焼きです。
調味料は、味噌とおっかぁのつゆのみでとっても簡単！
いろいろな野菜と合うと思います！
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで初めて食べた鶏肉のしぎ焼きを、自己流で再現してみました。
作り方
- 1
調味料を混ぜておく
-
- 2
鶏むね肉は、2cm弱のそぎ切りにして、塩こしょうを振っておく。
-
- 3
フライパンに油を入れ、中火で鶏むね肉を焼く。
-
- 4
もう一つのフライパンで、斜め切りにして、水につけてアク抜きをしたナスを焼く。
-
- 5
キャベツはざく切りにしておく。
-
- 6
鶏肉が白っぽくなり、焼き色が付いていたら裏返して焼く。
-
- 7
混ぜておいた調味料を絡めたら、野菜と一緒にお皿に盛り付け完成〜
-
コツ・ポイント
鶏むね肉であっさりと！
わさびが合うと思います。
一度付けてみてください。
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