山椒風味の甘辛豚肉のひとくち丼?手巻き？
JumboLou @cook_40151243
野菜にお肉とご飯を少々のせて一緒に食べるとひとくち丼なかんじに。手巻きに近い感覚ですがお口の中は丼ぶりです(笑)
このレシピの生い立ち
丼ぶりが食べにくくて苦手なんですけど、食べやすい丼ぶりをつくりたいなと思いひとくちサイズにしてみました。
もはや、丼というより手巻きに近い気もするけど・・・(苦笑)
山椒風味の甘辛豚肉のひとくち丼?手巻き？
野菜にお肉とご飯を少々のせて一緒に食べるとひとくち丼なかんじに。手巻きに近い感覚ですがお口の中は丼ぶりです(笑)
このレシピの生い立ち
丼ぶりが食べにくくて苦手なんですけど、食べやすい丼ぶりをつくりたいなと思いひとくちサイズにしてみました。
もはや、丼というより手巻きに近い気もするけど・・・(苦笑)
作り方
- 1
豚肉を炒め軽く火が通ったら、砂糖→醤油→酒を加えてある程度水分がなくなるまで煮る。
- 2
水分がなくなってきてとろみがでてきたら火を止め山椒を全体にまぶし絡める。
多めでもいいかもです☆ - 3
食べやすい大きさの焼き肉用レタスにお肉、スプラウト、ご飯少々をのせて出来上がり～♪
- 4
山椒の香りが甘辛いソースと相性抜群！
ひとくちサイズで食べやすく他おかずともバランス良く食べれますよ～ -
コツ・ポイント
山椒と豚肉ってとっても相性いいですよね！
甘辛いタレと山椒ってうな重でもテッパンの組合せなので豚肉でもかなりおいしいですよ～♪
お肉はしっかり目な味付けなのでちょっとに白いご飯がちょうどいいです。
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