人参を千切りにする。

耐熱皿に入れてオリーブ油をまぶす。

ふんわりとラップをしてレンジでチンする。
600w3分加熱。やわらかめなくらいがベスト。

祖熱が取れたら、粒マスタード・酢・塩を入れてかき混ぜる。

冷蔵庫で寝かせて、味が馴染んだら出来上がり。