かき玉汁

Name: かき玉汁
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; 生しいたけ 大１枚; 卵 １個; 片栗粉 小さじ1; 水 3カップ; 和風顆粒だし（風味調味料） 小さじ1; 薄口しょうゆ 小さじ2

ふくい健幸美食 @cook_40207232

身近な食材と調味料を使用し、よく食べられる料理を減塩で簡単に作れるように工夫しています。
このレシピの生い立ち
福井県健康増進課では、生活習慣病予防のため、家庭での食事を見直すきっかけとして「ふくい健幸美食家庭版レシピ集」を作成しました。

かき玉汁

ふくい健幸美食 @cook_40207232

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材料

４人分

玉ねぎ 1/2個
生しいたけ大１枚
卵１個
片栗粉小さじ1
水 3カップ
和風顆粒だし（風味調味料）小さじ1
薄口しょうゆ小さじ2

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作り方

1

玉ねぎ、生しいたけを千切りにしておく。
2

鍋に水を入れ、１を加え煮る。
3

顆粒だしを加え、薄口しょうゆで調味する。
4

火を止め、水溶き片栗粉を加えよく混ぜ、再び火をつけ、溶き卵を回し入れる。
5

ひと煮立ちしたら火を止める。

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つくれぽ

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ふくい健幸美食 @cook_40207232

2018/12/18 23:50に公開

「ふくい健幸美食」は、健康に配慮した定食や弁当、お惣菜で、福井県独自の基準を満たすヘルシーメニューです。「主食・主菜・副菜をそろえてバランスよく」ご活用ください！「ふくい健幸美食」について詳しい説明はこちら ⇒ 福井県HP　http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/kenkou/fukui-kenkousyoku/kenkoubisyoku.html

このレシピのキーワード

汁片栗粉しいたけ卵玉ねぎ

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