桜餅?・・・ 大根のサーモン巻きです。

ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078

桜餅?・・・見えなくも無いけど・・・。アペタイザーや箸休めに!
このレシピの生い立ち
ポトラック(持ち寄り)パーティーで、前菜になるものを作りたくてあっさりした物を考えました。

桜餅?・・・ 大根のサーモン巻きです。

桜餅?・・・見えなくも無いけど・・・。アペタイザーや箸休めに!
このレシピの生い立ち
ポトラック(持ち寄り)パーティーで、前菜になるものを作りたくてあっさりした物を考えました。

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材料

  1. 大根 好きなだけ
  2. 少々
  3. スモークサーモン 好きなだけ
  4. 大葉 好きなだけ
  5. 貝割れ大根 好きなだけ
  6. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、スライサーで薄く切り塩を振っておく。三つ葉は、さっと湯にくぐらせておく。

  2. 2

    1の大根がしんなりしたら、、ペーパータオルで水分を拭き取り
    大根→1/2に切った大葉→サーモン→貝割れを順番に乗せる。

  3. 3

    2をくるっと巻く。中身がはみ出ないように、大根で包んでください。
    三つ葉で、縛って下さい。

コツ・ポイント

大根の水分を、しっかり拭き取ってください。
お家で食べる時は、三つ葉で縛らなくて半分に折っておくだけでOK!

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ワタミチ
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カリフォルニアから、帰国しました。いろいろな国の料理に興味があり挑戦しています。
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