鶏の手羽元をプレーンヨーグルトとカレー粉を合わせたものに漬けて冷蔵庫へ

玉ねぎをブレンダーにかけてペースト状にしてバターで炒め始める

人参や好きな野菜もブレンダーにかけて
りんごや果物を入れるとgood

炒めていた玉ねぎに生姜やにんにくのすりおろしを入れ一緒に炒める

玉ねぎが飴色になってからすりおろした野菜や果物も入れて炒める

ここまでで一時間はかかっています。
最初に漬けたチキンを液から取り出してフライパンで焼きます。

玉ねぎや野菜のペーストにヨーグルトカレー液を入れて混ぜた後にカットトマトの缶を一缶入れて混ぜてください。

焼いたチキンを鍋に入れ煮始める。

鍋にピーナッツバター、ケチャップ、コンソメの素を入れて味を整えます。
水気が足りない場合は少し牛乳を足してもいいです。

チキンがクタクタにほぐれるまで煮込めば本格インドのバターチキンカレーの出来上がりです。