秋のとうふキノコあんかけ-レシピのメイン写真

秋のとうふキノコあんかけ

開運食コンシェルジュ @cook_40062130

家にあるもので簡単に(^^)きのこじゃなくても玉ねぎ、人参のあんかけでも美味しいです。
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豆腐のチーズを作るつもりが失敗して方向転換★

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開運食コンシェルジュ @cook_40062130

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材料

豆腐木綿でも絹でも可半丁
きのこしめじ使用 1パック
出汁こんぶと干し椎茸の出汁使用お玉二杯分ほど
醤油大さじ1
葛粉片栗粉でも可大さじ1
塩少々

作り方

1

豆腐は水を切っておきます。
豆腐を焼いてお皿に盛ります
2

キノコを洗って水分をよく切り炒めます。油がなくても大丈夫です。
3

出汁を加え少し煮て、塩、醤油を加えます。味が物足りないなら醤油や加えて下さい。
4

水溶き葛粉を加え沸騰させ、豆腐の上にかけて完成★

コツ・ポイント

きのこを洗うのは農薬などを落とすためです。少しでも安全な食事を(o^^o)

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開運食コンシェルジュ @cook_40062130

2015/10/06 09:06に公開

開運食コンシェルジュまゆです。すぐ出来る簡単レシピを掲載していきます。

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